デカフェコーヒー コロンビア レッドエルカルメン 200g 豆のまま

デカフェとは思わせないトップスペシャルティランクのきれいなアフターテイスト

カフェインレスなので夜飲んでも大丈夫。
もちろん、妊娠中や授乳中の方でも美味しくコーヒーが楽しめます。
デカフェ臭を感じさせず、コロンビアらしい柑橘系の軽めの酸味が程よく広がり、きれいなアフターテイストになっています。
デカフェとは思わせないすっきりさわやかなトップスペシャルティランクのコーヒーです。

カフェイン除去率97％のスイスウォータープロセス。カナダ、ブリティッシュコロンビア州で化学薬品を一切使用せず、コーヒーからカフェインを除去しています。
豆はオールドクロップではなく、デカフェに使うのがもったいないくらいのスペシャルティランクのフレッシュなニュークロップを使用しています。
大きなロット数にまとめて精製する事で、大幅な味の向上とコストを抑えているロットになります。

産地：ウィラ　レッド エルカルメン
標高：1600‐1900m
品種：ブルボン、コロンビア、カトゥーラ、カスティージョ
精選方法：ウォッシュド
ロースト度合い：シティロースト（中深煎り）

コク　　　　　　★★★☆☆
フルーティ　　　 ★★★☆☆
渋味・苦味　　　 ★☆☆☆☆　　　
甘み　　　　　 ★★★☆☆
香り　　　　　 ★★★☆☆
クリーンさ　　　 ★★★☆☆

＜農園情報＞
2017年5月にPitalito, Huliaの小規模生産者達との
ミーティングによって生まれた「RED ASSOCIATIONS」ブランド。

このプロジェクトは、ウェットコーヒーを第三者の乾燥所に売り渡すのではなく、
乾燥工程とパーチメントセレクションという付加価値を高める工程を、
昔当たり前に行われてきたように生産者に戻そう、という取り組みです。
ドライステーションへの投資、サンプルロースティング/QC/カッピングラボを
整備、RED ASSOCIATIONの会員へより付加価値の高い
スペシャルティコーヒーマーケットを開放しています。

またロットクオリティの上昇に伴い、将来の購入と最低保証価格制度を導入。
会員農家はさらなる品質向上のための投資活動を行っています。

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・名称：カフェインレスコーヒー
・原材料名：コーヒー豆
・生豆生産国名：コロンビア
・内容量：200g
・賞味期限：2024.05.08
・保存方法：直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。
・使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
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