近年、健康志向の各国でノンアルコールビールの需要が増え、国内外で多数のメーカーが製造しています。しかし、海外産のノンアルコールビールは国産と比べると、アルコール度数の基準が異なります。
そこで、この記事では海外産と国産のノンアルコールビールの違いについて紹介します。ぜひ参考にしてください。
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海外産ノンアルコールビールとは？国産との違いを紹介
まずは、海外産ノンアルコールビールと国産との違いを紹介していきます。
ノンアルコールビールの定義
まず、ノンアルコールビールの定義について説明します。一般的に、アルコール度数が1％未満のビールをノンアルコールビールと呼びます。
そのため、妊娠中の方や運転を控えている方は、海外産のノンアルコールビールを飲むことはおすすめできません。
以下の記事で詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。
妊娠中にノンアルコールビールは飲んでも良い？選び方や注意点を徹底解説！
ノンアルコールビールを飲んで運転をしても良いの？対策やおすすめのノンアル飲料・選び方を紹介！
国産
国産のノンアルコールビールは、アルコール度数が0.00％のものと微アルコール（一般的には0.5％以下）のものがあります。日本酒税法により、アルコール度数1％以上のものは普通酒と同様に税金が課されるのです。
国産のノンアルコールビールはアルコール度数が0.00％のものが一般的です。
海外産
一方で、海外産のノンアルコールビールの定義は国や地域によって異なりますが、一般的にアルコール度数が0.0％以上1％未満のものが多いです。
ドイツのビール文化が根付いている欧州においては、特に低アルコールビールが一般的で、アルコール度数が0.5％以下のものも多く販売されています。
ノンアルコールビールの製造法
まずは、国内と海外での違いについて確認していきましょう。
国産
日本の酒税法では出荷時に課税されます。そのため、出荷時にアルコール度数1％未満のノンアルコール飲料は課税されません。
こちらの情報は、あくまで弊社が品川税務署に確認した結果です。製造を検討している方は、ご自身で管轄の税務署にお問い合わせください。
また、国産のノンアルコールビールの製造法は、「ビールに近い味の飲料をアルコールなしで製法する」手法をとっています。
ビール製造と同じように、麦芽を糖化させてホップを加えて煮込んだ麦汁に味付けをしたり、麦芽エキスに味付けをしたりするなどして、本物に近い風味を出しているのです。
しかし、アルコールなしで本来のビールの味を出すために、多くの人工添加物が使用されています。以下の記事で、ノンアルコールビールの健康面について説明しています。ぜひ参考にしてください。
ノンアルコールビールは健康に良い？健康への効果や選び方を徹底解説！
海外産
ドイツをはじめ、海外製の多くのノンアルコールビールが、「ビールからアルコールを取り除く」製法で作られています。そのため、本来のビールの味により近づいた味わいです。
ビールの色合いや酸味、甘味、苦味なども、地域によってカラーが出るのが特徴です。この記事では、各国のノンアルコールビールを紹介しています。ぜひお気に入りの1本を見つけてください。
ビールの味は国によって違う
ビールの味わいには、地域性が非常に大きく影響しています。例えば、ドイツやベルギーのビールは、苦味が強く味わいが深いとされています。
一方、アメリカやメキシコのビールは、ビールに苦みを感じません。フルーティーな香りや甘みが強く、飲みやすい味わいです。
国産ノンアルコールビールを飲んだ海外の反応
ノンアルコールビールは、世界中で人気急上昇中です。
最近では、日本のノンアルコールビールも海外で注目を集めています。そんな海外の方々は、日本のノンアルコールビールの美味しさと品質に感動を覚え、評価しているようです。
日本のビールメーカーの努力によって、さまざまな風味のノンアルコールビールか提供されているため、世界中の幅広い方々が楽しめるようになってきたのでしょう。
ノンアルコールビールは世界中で人気急上昇中
近年、健康志向や飲酒運転撲滅のため、世界中でノンアルコールビールの需要が急上昇しています。特に、2020年のコロナ禍による自宅での過ごし方の変化や、イベント・外食産業の制限による飲料市場の変化などが、ノンアルコールビールの売り上げ上昇につながりました。
【コロナ禍】ノンアルコールビールの売り上げが上昇
新型コロナウイルスの感染拡大により、外出自粛やテレワークが増え、家飲み文化が広がりました。そのため、自宅で飲めるノンアルコールビールの需要が多くなっています。
また、「ノンアルコールだからといって味が劣っているわけではない」ということが認識され、良質な味を提供しているノンアルコールビールメーカーの増加も影響していると言われています。
日本でも、大手のビールメーカーからノンアルコールビールの発売が相次いでいます。また、コンビニエンスストアやスーパーマーケットでも、様々なメーカーのノンアルコールビールが販売されています。身近にノンアルコールビールがあることが、売り上げ上昇に大きく関わっているのかもしれません。
若い世代がノンアルコール市場を流行らせる
若い世代はアルコールを完全に避けるのではなく、「適度な飲酒」という意識のもと、アルコールに対する考え方が変わっています。身体的にも精神的にもアルコールが及ぼす健康被害を理解しており、アルコールを過剰に摂取することのネガティブな影響をよく理解しているのでしょう。
また、若い世代のノンアルコールビールへの需要は、健康志向だけではありません。ノンアルコールビールは美容にも良いといわれており、若い世代の間でダイエットやアンチエイジングなどの意識の高まりに合わせて、需要が高まっています。
【海外産】ノンアルコールビールの選び方
ここからは、ノンアルコールビールの選び方について解説していきます。
味や風味
先述したように、海外産のノンアルコールビールは国によって味わいや風味が異なります。最近の技術進歩により、アルコールが入ったビールと同様の味や風味を持つ商品も出てきています。
苦みが好きな方や、さわやかさが好きな方など、味や風味に合わせてノンアルコールビールも選んでいきましょう。
産地
産地も重要なポイントです。
「さらっと飲みたい」「デイリーで飲みたい」という方には、日本産のノンアルコールビールが手ごろでおすすめです。
「味や風味にこだわりたい」「特別感が欲しい！」という方は、海外産のノンアルコールビールがおすすめです。特に欧州のノンアルコールビールは、麦芽やホップの旨さ・香りなどにもこだわりを持った商品が多いため、品質が高いと言われています。
添加物の有無
そして、添加物の有無もチェックしましょう。
ノンアルコールビールには、風味や色を補うために添加物が含まれることがあります。ビールに近い味を求めるなら、原材料に添加物が入っていないノンアルコールビールがおすすめです。
カロリーなどの成分量
ノンアルコールビールでも、カロリーや糖分、炭水化物の成分量に違いがあります。特にダイエット中の方や健康管理に気をつけている方は、カロリーゼロ・糖質ゼロのノンアルコールビールがぴったりです。
以下の記事で、詳しく解説しています。ぜひ参考にしみてください。
ノンアルコールビールは太る？太らないビールの選ぶポイントや注意点を徹底解説！
トクホなどの表記
トクホ（特定保健用食品）や機能性表示食品として認められたノンアルコールビールもあります。これらの商品は、特定の健康効果があることが科学的に証明された上で販売されています。
健康に気を遣いたい方は、トクホなどの表記のあるノンアルコールビールを選んでみてください。
以下の記事で詳しく解説しています。ぜひ参考にしてみてください。
ノンアルコールビールは健康に良い？健康への効果や選び方を徹底解説！
アルコール度数
ノンアルコールビールは、アルコール度数が1%未満とされています。海外産のノンアルコールビールや一部の国産ノンアルコールビール（微アルビールなど）には、アルコールが含まれているものもあります。
アルコールに敏感な方や、禁酒している方は、アルコール度数にも注意して選ぶようにしましょう。
海外産ノンアルコールビールの種類
ノンアルコールビールにも多様な種類があります。以下では、代表的な種類とそれらの特徴について紹介します。
ラガー
ラガーは、ドイツが発祥の地とされる、世界中で最もポピュラーなビールスタイルの1つです。
ラガービールは、「下面発酵製法」を用い、10℃以下の低温で長時間発酵させて作られます。ホップの苦みを感じられ、さわやかな口当たりマイルドで飲みやすいのが特徴です。
ペールエール
ペールエールは、イギリスが発祥の地とされるラガーよりも、ホップの香りやモルトの豊かな香りビールスタイルです。酸味が控えめなため、スッキリとした飲み口が特徴です。
ホップのスパイシーな香りがあり、フルーティーな風味も感じられます。ノンアルコールビールでも、ペールエールは香りや味わいのバランスがとれており、飲みやすいものが多いです。
IPA
IPA（インディア・ペールエール）は、ホップの芳香と苦味が一般的なビールと比べると強く、よりフルーティーな風味があります。
また、ホップのもつ香りや苦味が個性的で、ノンアルコールビールでもIPAは独特の香りと味わいを持ち、多くのファンを魅了しています。
スタウト
スタウトは、アイルランドが発祥のビール種類で、黒ビールとも呼ばれます。ローストバーレイ（高温で焙燥した大麦）を多く使用しているため、深いコクと苦味が特徴で、チョコレートやコーヒーのような風味が感じられます。
口当たりは意外にもすっきりで、ほのかにローストした香りが感じられます。
ポーター
ポーターはアイルランドが発祥のビール種類で、スタウトと似た特徴です。しかし、スタウトと比較してコクがあり、丸みのある味わいでローストした麦芽の風味が感じられます。
人によっては、コーヒーやチョコレートのような風味に加え、キャラメルやナッツのような風味を感じられることもあります。
白(小麦)ビール
白(小麦)ビールは、小麦麦芽や生の小麦を加えて醸造したビールで、ヨーロッパを中心に広まっています。淡く黄色に色がつき、タンパク質や酵母で白く濁った特徴的な見た目を持ちます。
口当たりは非常に軽く、風味はスパイシーでフルーティーなものが多いです。人によっては、バナナに似たフルーティーな香りも感じられることがあります。
サワーエール
サワーエールは、主に乳酸菌などのアルコール発酵により酸をつくる菌を用いて併用して造られる酸味のあるビールで、ヨーロッパやベルギーを中心に飲まれています。
発酵にフルーツを同時に用いて熟成することが多く、酸味だけでなく、フルーティーな風味も感じられます。
おすすめの海外産ノンアルコールビールを7つ紹介！
ここからは、おすすめの海外産ノンアルコールビールを7つ紹介します。
- アルコール分（度数）
- ビールの種類
- 生産国
- 料金（円）
- 原材料
- 成分
これらもあわせて紹介するので、一緒に見ていきましょう。
①ノンアルコールビール BRULO（ブルーロ） 0.0% 330ml 4種バラエティパック
引用：Beverich公式HP
- ノンアルコールクラフトビールの4種類のバラエティパック
- ノンアルコールとは思えない香りやビールらしい苦味が楽しめる
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アルコール分（度数） |
0.0% |
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ビールの種類 |
IPA |
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生産国 |
スコットランド |
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料金（円） |
2,980円 |
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原材料 |
麦芽、ホップ |
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成分 |
炭水化物：7.9g 脂質：0.0g たんぱく質:1.0g 食塩相当量：0.1g |
※料金は税込です
イギリス、スコットランドのブルワリーBRULO（ブルーロ）から直接輸入された、ノンアルコールクラフトビールの4種類のバラエティパックです。
0.0%ノンアルコールとは思えない香りやビールらしい苦味が楽しめ、アルコールは控えたいという方にはおすすめの商品です。
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②TOAST｜LOW-ALC LAGER
引用：Toast公式HP
- マイルドで飲みやすい味わいが特徴
- 余った焼きたてのパンを使って作られたラガー
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アルコール分（度数） |
0.5% |
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ビールの種類 |
ラガー |
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生産国 |
イギリス |
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料金（円） |
4,067円 |
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原材料 |
水、大麦麦芽、パン（小麦）、レモングラス、ホップ |
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成分 |
脂肪：0.1g（うち飽和脂肪酸0.1g） 炭水化物：2.4g（うち糖質0.3g） たんぱく質：0.17g 塩分：0.01g |
※料金は税込です
LOW-ALC LAGERの特徴は、柑橘類とスパイスの香りです。このクラフトビールは余ったパン、大麦麦芽、ホップ、酵母、水、そしてレモングラスなどの特別な材料を使用して、醸造されました。
非常にマイルドで飲みやすい味わいが特徴で、低アルコールなので健康志向の人にも人気があります。
③Vandestreek｜GRAPEFRUIT NON ALOCOHOLIC IPA
- グレープフルーツのフルーティーな香りと、しっかりとビールらしい味わい
- お昼時に飲むのにぴったり
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アルコール分（度数） |
0.5% |
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ビールの種類 |
グレープフルーツIPA |
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生産国 |
オランダ |
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料金（円） |
2,580円 |
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原材料 |
麦芽、ホップ |
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成分 |
炭水化物：6.6g 脂質：0.1g たんぱく質: 0.5g 食塩相当量：0.004g |
※料金は税込です
オランダのVandestreek Breweryが製造するGRAPEFRUIT NON ALOCOHOLIC IPAは、グレープフルーツのフルーティーな香りと、ビールらしい味わいを感じます。
スパイシーで爽やかなフルーツの味わいが、苦味と完璧にマッチしています。ビールというよりも、グレープフルーツジュースを飲んでいるかのような感覚があり、お昼時に飲むのにぴったりです。
④Nirvana Brewery｜BAVARIAN HELLES LAGER
- 黄金色でビスケットのような香り
- 自然な炭酸で通常のアルコール入りIPAと大差なく楽しめる
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アルコール分（度数） |
0.3% |
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ビールの種類 |
IPA |
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生産国 |
イギリス |
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料金（円） |
8,138円 |
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原材料 |
水、大麦麦芽、ホップ、酵母 |
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成分 |
炭水化物：4.06g 糖質：1.09g |
※料金は税込です
BAVARIAN HELLES LAGERは、飲めない人のためになる美味しいビールを作ろうというミッションを持っている醸造所「Nirvana Brewery」が作っているノンアルコールビールです。
黄金色で、ビスケットのような香りが心地良いです。自然な炭酸が加わり、甘い余韻が残ります。通常のアルコール入りIPAと大差なく楽しめます。
⑤RENEGADE BREWERY｜SOLO PILSNER
- キレのある苦味とフレッシュでフローラルな香りが特徴
- 味が濃い食事にも負けないほどの芳醇さ
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アルコール分（度数） |
0.5% |
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ビールの種類 |
ピルスナー |
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生産国 |
イギリス |
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料金（円） |
不明 |
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原材料 |
水、大麦麦芽、小麦、ホップ、酵母 |
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成分 |
不明 |
※料金は税込です
爽やかなピルスナー・スタイルのラガー「SOLO PILSNER」は、キレのある苦味とフレッシュでフローラルな香りが特徴で、麦の独特の匂いや味が少しあります。
また、味が濃い食事にも負けないほどの芳醇さがあります。そのため、中華料理などとも相性が良いでしょう。
⑥Big Drop Brewing Co.｜ PINE TRAIL
- 2020年のWorld Beer AwardのWorld's Best Style Winner
- 軽いライムのような柑橘系の香り
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アルコール分（度数） |
0.5% |
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ビールの種類 |
ペールエール |
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生産国 |
イギリス |
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料金（円） |
3,980円 |
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原材料 |
水、大麦、小麦、ラクトース(乳糖)、ホップ、酵母 |
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成分 |
炭水化物：3.7g 糖質：2.1g グルテン：10ppm未満 |
※料金は税込です
Big Drop Brewing Co.が誇るノンアルコールビール「PINE TRAIL」は、2020年のWorld Beer AwardではWorld's Best Style Winnerに選ばれるなど、数々の賞を受賞している評価の高いビールです。
ペールエールスタイルで、軽いライムのような柑橘系の香りがあり、しっかりとした苦味が特徴的です。
⑦And Union｜TUESDAY
- 酸味が強く爽快感がある
- 口当たりがさっぱりしている
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アルコール分（度数） |
0.5% |
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ビールの種類 |
白ビール |
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生産国 |
ドイツ |
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料金（円） |
360円 |
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原材料 |
水、大麦麦芽、小麦麦芽、酵母、ホップ |
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成分 |
炭水化物：3.2g 糖質：0.5g |
※料金は税込です
And UnionのTUESDAYは、酸味が強く爽快感があり、しっかりとしたのどごしがあります。また、口当たりがさっぱりしているため、脂っこいものや肉料理との相性も良いです。
ノンアルコールビールはTuesdayの1本限りですが、WednesdayからSundayまで、それぞれ味わいが異なるビールが用意されているため、1週間で様々な味を楽しむことができるとのことです。
まとめ
国産ノンアルコールビールは、苦味が少なく飲み口が爽やかである一方で、海外産ノンアルコールビールは、豊かで香り高い味わいが特徴的です。さらに、海外産の製品にはより多くの種類があり、いろいろなフレーバーが楽しめます。
このように、国産と海外産のノンアルコールビールの違いは多種多様であるため、自分に合ったノンアルコールビールを探して試してみることをおすすめします。
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